Ako sa pestuje ruta?

Ruta, známa aj ako ruta voňavá (Ruta graveolens), je trvalka, ktorá sa pestuje predovšetkým pre svoje aromatické listy a liečivé vlastnosti. Pestovanie ruty nie je náročné, avšak si vyžaduje určitú znalosť a starostlivosť, aby sa dosiahli optimálne výsledky. V nasledujúcom texte sa pozrieme na to, ako sa ruta pestuje, aké sú jej požiadavky a aké výhody prináša.

Výber miesta

Prvým krokom pri pestovaní ruty je výber vhodného miesta. Ruta preferuje slnečné a teplé stanovište, avšak dokáže prežiť aj v polotieni. Dôležité je, aby pôda bola dobre priepustná, pretože ruta nemá rada zamokrené podmienky. Ideálna je hlinitopiesočnatá pôda, ktorá je bohatá na živiny. Pred výsadbou je dobré pôdu obohatiť kompostom alebo dobre prehnitým hnojom.

Príprava pôdy

Pred výsadbou ruty by mala byť pôda dôkladne pripravená. Odporúča sa vykopať pôdu do hĺbky asi 30 cm a odstrániť všetky buriny a kamene. Ak je pôda veľmi ťažká, môžeme pridať piesok alebo perlitu, aby sme zlepšili drenáž. Rutu je možné vysádzať buď zo semien, alebo zo sadeníc.

Výsadba

Ak sa rozhodnete pestovať rutou zo semien, je najlepšie ich zasadiť na jar, keď sú teploty stabilné a pôda sa zahreje. Semená je potrebné zasadiť do hĺbky asi 1 cm a rozmiestniť ich na vzdialenosť 30 cm od seba, aby mali rastliny dostatok miesta na rast. Ak pestujete sadenice, mali by ste ich zasadiť do pôdy na rovnakú hĺbku, na ktorej rástli predtým. V prípade sadeníc je dobré ich zasadiť na jar alebo na jeseň, aby mali čas sa usadiť pred príchodom zimy.

Zalievanie a hnojenie

Ruta je rastlina, ktorá je pomerne odolná voči suchu, avšak v období dlhšieho sucha je potrebné ju pravidelne zalievať. Zalievanie by malo byť mierne, aby nedošlo k premočeniu pôdy. Dôležité je neprehlbovať pôdu, pretože to môže viesť k hnilobe koreňov. Počas vegetačného obdobia je dobré rastlinu hnojiť raz za mesiac tekutým hnojivom, ktoré je bohaté na draslík, čo podporí rast a rozvoj listov.

Orezávanie

Orezávanie je dôležité pre udržanie zdravej a silnej rastliny. Odporúča sa orezávať rutú na konci leta alebo začiatkom jesene, aby sa podporil nový rast a zlepšila sa cirkulácia vzduchu okolo rastliny. Môžete odstrániť suché alebo poškodené listy a tiež skrátiť stonky, aby sa rastlina udržala vo forme.

Zber a využitie

Listy ruty sa zvyčajne zbierajú na jar, keď sú ešte mladé a plné arómy. Zber sa odporúča vykonávať ráno po vysušení rosy. Listy môžete sušiť na vzduchu alebo ich použiť čerstvé. Ruta má silnú arómu a jej listy sa používajú v kuchyni ako korenie, no je potrebné ich používať s mierou, pretože v nadmernom množstve môžu byť toxické. Okrem kulinárskeho využitia sa ruta používa aj v tradičnej medicíne na liečbu rôznych ochorení.

Zimovanie

Ruta je odolná voči chladu, avšak v oblastiach s tvrdými zimami je dobré ju na zimu chrániť. Môžete ju prikryť slamou alebo iným materiálom, ktorý ochráni korene pred mrazom. Ak pestujete rutu v kvetináčoch, je dobré ich preniesť do chladnejšej a svetlej miestnosti, kde teplota neklesne pod nulu.

Pestovanie ruty je zaujímavou a užitočnou činnosťou, ktorá vám môže priniesť nielen skvelé korenie do kuchyne, ale aj liečivé vlastnosti, ktoré sú známe už po stáročia. S trochou starostlivosti a pozornosti môžete získať zdravú a vitálnu rastlinu, ktorá obohatí vašu záhradu.