Ako sa pestuje majorán?

Majorán (Origanum majorana) je aromatická bylina, ktorá sa často používa v kuchyni ako korenie. Je známa svojou charakteristickou chuťou a vôňou, ktorá dokáže vylepšiť mnohé jedlá. Pestovanie majoránu je relatívne jednoduché, ak dodržíte niekoľko základných pravidiel a podmienok, ktoré sú pre túto bylinu ideálne.

1. Výber miesta

Majorán je teplomilná rastlina, ktorá preferuje slnečné a chránené miesto. Preto je najlepšie vybrať lokalitu, kde bude mať dostatok slnečného svetla, aspoň 6 až 8 hodín denne. Pôda by mala byť dobre odvodnená, bohatá na živiny a s pH hodnotou medzi 6,0 a 7,0. Ak máte pôdu s vysokým obsahom ílu alebo sťažujúcou odvodnenosťou, môžete ju zlepšiť pridaním piesku alebo kompostu.

2. Príprava pôdy

Pred výsadbou je dôležité pripraviť pôdu. Je dobré ju prehĺbiť a odstraňovať všetky buriny a kamene, ktoré by mohli brániť rastu majoránu. Môžete tiež pridať organické hnojivo, ako je kompost alebo dobre rozložený hnoj, aby ste zvýšili úrodnosť pôdy. Hnojivo by malo byť aplikované aspoň týždeň pred výsadbou, aby sa mohlo dobre zapracovať do pôdy.

3. Výsev semien

Majorán môžete pestovať zo semien alebo zo sadeníc. Ak sa rozhodnete pre pestovanie zo semien, je najlepšie vysievať ich na jar, keď sú teploty stabilné a pôda je dostatočne zahriata. Semená sa môžu vysievať priamo do pôdy, ale ak chcete urýchliť proces, môžete ich predpestovať v interiéri asi 6-8 týždňov pred posledným mrazom. Semená by mali byť zasadené do hĺbky 0,5 cm a vzdialenosť medzi nimi by mala byť približne 30 cm, aby mali rastliny dostatok priestoru na rast.

4. Starostlivosť o rastliny

Po výseve je dôležité zabezpečiť dostatočnú vlhkosť, najmä počas prvých týždňov, keď semienka klíčia. Udržujte pôdu vlhkú, ale nie premočenú. Keď rastliny dosiahnu výšku približne 10 cm, môžete ich zaliať menej často. Majorán je odolný voči suchu, ale pravidelná zálievka počas suchších období pomôže zlepšiť chuť a vôňu byliny.

5. Hnojenie

Hnojenie majoránu by malo byť mierne, aby sa predišlo prehnojeniu, ktoré môže znižovať kvalitu byliny. Môžete použiť vyvážené hnojivo na báze organických látok raz za mesiac počas vegetačného obdobia. Dobrým tipom je tiež pridať mulč na pôdu, aby ste udržali vlhkosť a obmedzili rast burín.

6. Zber a sušenie

Majorán je možné zbierať počas celého leta. Najlepšie je zbierať listy pred kvitnutím, keď sú najaromatickejšie. Môžete zbierať jednotlivé listy alebo celé stonky. Po zbere je dôležité bylinu dôkladne umyť a osušiť. Na sušenie je najlepšie zavesiť stonky na tmavom a suchom mieste, kde je dobrá cirkulácia vzduchu. Po úplnom vysušení môžete listy odtrhnúť a uskladniť v uzavretých nádobách.

7. Zimovanie

Majorán je citlivý na mráz, preto je dobré na jeseň pred príchodom zimy zberovať a ukladať rastliny do interiéru, ak sú v nádobách. V prípade, že pestujete majorán vonku, môžete ho zakryť mulčom alebo netkanou textíliou, aby ste ho chránili pred chladom.

Pestovanie majoránu je veľmi obohacujúce a umožňuje vám mať čerstvú bylinu po celý rok. S trochou starostlivosti a pozornosti môžete získať množstvo aromatických listov, ktoré obohatia vaše jedlá a prinesú do vašej kuchyne príjemné arómy.